Proporcionar a las MIPYMES los lineamientos para la obtención de la habilitación bromatológica en la producción de alimentos.
En el marco de la iniciativa “Buenas Prácticas Azules” y en la semana mundial del agua, Impulsa Industria y Global Water Partnership (GWP) realizaron el 30 de agosto un taller virtual sobre Medición de Huella de Agua en el sector productivo, a la cual asistieron 160 participantes de diferentes países de Sudamérica y más de 30 empresas e instituciones uruguayas.
Empresas industriales de Sudamérica participaron el martes 30 de agosto del taller virtual de medición de Huella de Agua.
En el marco del espacio de trabajo entre la Facultad de Química de la Universidad de la República (UdelaR) y la Cámara de Industrias del Uruguay (CIU), se realizó la séptima edición consecutiva de la capacitación “Desarrollo de productos” reforzando así el vínculo entre ambas instituciones.
Capacitar al personal de la industria alimentaria en los principios involucrados en el desarrollo de productos.
Presentación virtual de las principales tendencias de innovación tecnológica relacionadas a métodos, técnicas de producción y conservación de alimentos. Poniendo foco en economía circular e industria 4.0, como elementos transversales a la producción en la actualidad.
Impulsa Industria acerca la economía circular a las empresas productoras de alimentos y bebidas mediante jornadas de capacitación y el desarrollo de un estudio diagnóstico para la detección de oportunidades circulares.
La Capacitación “Desarrollo de productos” refuerza el vínculo entre Facultad de Química de la Universidad de la República (UdelaR) y la Cámara de Industrias del Uruguay (CIU), y el interés de la industria alimentaria en formarse en esta temática fundamental para la innovación industrial.
